資料詳細

日々楽しんで、旬菜づくり準備中

小山瑛子／著 -- 文化出版局 -- 2001.12 -- 596

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タイトル	日々楽しんで、旬菜づくり ,
書名ヨミ	ヒビ　タノシンデ　シュンサイズクリ
著者	小山瑛子／著
著者名ヨミ	コヤマ,エイコ
出版者	文化出版局
出版年	2001.12
ページ数, 大きさ	95p, 25cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
著者紹介	昭和18年東京生まれ。共立女子高等学校卒業。作陶家・小山岑一と結婚。食にうるさく食いしん坊の夫を満足させるべく料理に腕をふるい、手際のよさと味には定評がある。
内容紹介	作りおきできる待ったなしの一品から、あじ、たけのこ、白菜など旬の素材の味を生かしたシンプルおかず、お肉料理、鍋料理などを紹介。『ミマン』に掲載されたものを大幅に加筆してまとめる。

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