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料理上手のコツ 準備中

小林 カツ代／著 -- 大和書房 -- 2001.12 -- 596

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タイトル 料理上手のコツ ,
書名ヨミ リヨウリ　ジョウズ　ノ　コツ
副書名 知っているのといないとでは大違い
著者 小林 カツ代 ／著  
著者名ヨミ コバヤシ,カツヨ
出版者 大和書房
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 244p, 19cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 大阪府生まれ。著書に「日曜日のキッチン」「野菜がじゃがいも・玉ネギ・にんじんしかないとき」他多数。
内容紹介 同じ料理を同じ材料で作っても、何かごく小さなことを知っているだけで仕上がりの味に格段の差が出ます。ここをちょっとこうすれば…という料理のコツばかりをびっちり200もお伝えします。

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