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改正ＪＡＳ法で変わった食品表示の見方・生かし方 貸出可

増尾 清／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2001.12 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2001/ 00008923344 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 改正ＪＡＳ法で変わった食品表示の見方・生かし方 ,
書名ヨミ カイセイ　ジャスホウ　デ　カワッタ　ショクヒン　ヒョウジ　ノ　ミカタ　イカシカタ
叢書名 健康双書
著者 増尾 清 ／著  
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 203p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品表示
著者紹介 1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。
内容紹介 遺伝子組み換え、原産地表示、有機農産物、添加物など新表示の読み方を、実際の表示を示しながら解説。加工食品は50品目を網羅、素材食品、輸入食品、狂牛病対策についてもわかりやすく紹介。

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