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加賀百万石ゆかりの菓子 貸出可

諸江 吉太郎／著 -- 落雁諸江屋 -- 2002.1 -- 383.8143

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2002/ 00008967531 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 加賀百万石ゆかりの菓子 ,
書名ヨミ カガ　ヒャクマンゴク　ユカリ　ノ　カシ
著者 諸江 吉太郎 ／著  
著者名ヨミ モロエ,キチタロウ
出版者 落雁諸江屋
出版年 2002.1
ページ数, 大きさ 150p, 26cm
NDC１０版 383.8143
NDC８版 383.8
一般件名 菓子
内容紹介 日本菓子は文化のエッセンスであり、真心の世界である…。加賀百万国ゆかりの菓子を中心として、「お国菓子」がどう受け継がれてきたかを紹介。月刊『北国アクタス』連載に加筆してまとめたもの。

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