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健康（ダイエット）和食のすすめ 貸出可

奥村 彪生／著 -- 海竜社 -- 2002.1 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2002/ 00008883969 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 健康（ダイエット）和食のすすめ ,
書名ヨミ ダイエット　ワショク　ノ　ススメ
副書名 手間なく、ムダなく、とびっきりおいしく
著者 奥村 彪生 ／著  
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 海竜社
出版年 2002.1
ページ数, 大きさ 223p, 21cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。現在、神戸山手大学教授、料理スタジオ「道楽亭」主宰。家庭料理の普及に努め、食生活文化賞、和歌山県文化功労賞を受賞。著書に「新鮮和風」ほか。
内容紹介 健康で美しく、長寿であるためには素食、小食をモットーに賢く食べること。著者四十年の伝統食研究の成果の一端を紹介した本。材料の使い回しなど生活に密着したコツがやさしく整理されている。

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