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おいしい日本茶の事典 貸出可

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2002.2 -- 596.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.7/2002/ 00008893943 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしい日本茶の事典 ,
書名ヨミ オイシイ　ニホンチャ　ノ　ジテン
副書名 お茶をもっとおいしく、もっと楽しむ
著者 成美堂出版編集部 ／編  
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン
出版者 成美堂出版
出版年 2002.2
ページ数, 大きさ 120p, 24cm
NDC１０版 596.7
NDC８版 596.7
一般件名 茶
内容紹介 煎茶、ほうじ茶、玄米茶、玉露など、日本茶をもっとおいしく、もっと楽しく味わうための事典。茶葉の種類、香りと水色の特徴、お湯の最適温度と蒸らし時間、カジュアル抹茶とおもてなしにも役立つ基本のお作法等を収録。

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