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ベジ・ダイニング
貸出可
キャサリン・マクレーン/共著 -- モーリス・カンパニー -- 2002.2 -- 596.37
SDI
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/2002/
00008954349
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ベジ・ダイニング ,
書名ヨミ
ベジ ダイニング
副書名
アメリカ最新栄養学による世界のヘルシーメニュー200選およびフードガイドピラミッドとベジタリアンについて
著者
キャサリン・マクレーン
/共著,
ジェラルド・マクレーン
/共著,
藤本 エドワード
/共著,
藤本 エドワード
/日本語版監修,
モーリス・カンパニー
/訳
著者名ヨミ
マクレーン,キャサリン J. , マクレーン,ジェラルド D. , フジモト,エドワード , フジモト,エドワード , モーリス カンパニー
出版者
モーリス・カンパニー
出版年
2002.2
ページ数, 大きさ
233p 図版12p, 26cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
料理-野菜
,
菜食
注記
原タイトル:Tastefully vegan
著者紹介
元看護婦。ジェラルドと結婚後、健康的で美味しいベジタリアン料理の開発・指導にあたる。
内容紹介
一日に何をどれくらい食べるとよいのかを示すフードガイドピラミッド、ベジタリアンの食事方法について解説。世界のヘルシーメニュー200を紹介する。穀物・豆と野菜・果物・ナッツで作る洋食フルコース、菓子、パンも掲載。
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