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クレージー・メーカー貸出可

キャロル・サイモンタッチ／著 -- 東洋経済新報社 -- 2002.3 -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2002/	00008909020	和書	帯出可	在庫

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タイトル	クレージー・メーカー ,
書名ヨミ	クレージー　メーカー
副書名	脳を壊す食品をなぜつくるのか
著者	キャロル・サイモンタッチ／著, 脇山真木／訳
著者名ヨミ	サイモンタッチ,キャロル , ワキヤマ,マキ
出版者	東洋経済新報社
出版年	2002.3
ページ数, 大きさ	346p, 19cm
NDC１０版	498.54
NDC８版	498.54
一般件名	食品衛生 , 栄養 , 脳
注記	原タイトル:The crazy makers
著者紹介	アメリカの公認臨床栄養士。ヘルスフード・チェーンのCEOを務める。自然療法医センターの設立者。
内容紹介	ファーストフードや冷凍食品といった不自然に美味しいアメリカ食は脳をおかしくする。「キレる現象」も脳の栄養欠乏が原因だ。「狂気を作る食品」の摂取に警鐘を鳴らすアメリカ学者による栄養学版「沈黙の春」。解決法も伝授。

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