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簡単手作りクッキー＆ケーキ 貸出可

村井 りんご／著 -- 西東社 -- 2002.4 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2002/ 00008914384 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 簡単手作りクッキー＆ケーキ ,
書名ヨミ カンタン　テズクリ　クッキー　アンド　ケーキ
著者 村井 りんご ／著  
著者名ヨミ ムライ,リンゴ
出版者 西東社
出版年 2002.4
ページ数, 大きさ 183p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 成城大学卒業。フードコーディネーターのアシスタントとして、CF、料理教室などの現場を経験。フレンチレストランでデザートを、エコール・キュリネール国立で日本料理を学ぶ。
内容紹介 おいしいお菓子を作るポイントは混ぜ方にあります。スポンジケーキ、シュー、タルト、型抜きクッキー、メレンゲ菓子などの作り方を、スプーンテストをはじめ、混ぜ方、コツなど写真とともに紹介。

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