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日本一の朝ごはん 貸出可

森枝 卓士／著 -- 雄鶏社 -- 2002.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2002/ 00008932006 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本一の朝ごはん ,
書名ヨミ ニホンイチ　ノ　アサゴハン
副書名 はじめてでも懐かしい
叢書名 日曜日の遊び方
著者 森枝 卓士 ／著  
著者名ヨミ モリエダ,タカシ
出版者 雄鶏社
出版年 2002.4
ページ数, 大きさ 149p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1955年熊本県生まれ。国際基督教大学教養学部(文化人類学)卒業。世界各地を歩き、写真、文章を新聞、雑誌に発表。著書に「食は東南アジアにあり」など。
内容紹介 奥能登の銘宿「さんなみ」に学ぶ朝、昼、晩のまっとうな食のあり方。郷土の味に秘められた知恵の深さに本当の豊かさを考える。直伝の保存食、常備菜の作り方も満載。

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