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キハチチャイナスーパーレシピ 貸出可

松島 徹／著 -- 講談社 -- 2002.3 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2002/ 00008930711 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル キハチチャイナスーパーレシピ ,
書名ヨミ キハチ　チャイナ　スーパー　レシピ
叢書名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者 松島 徹 ／著, 大久保 武志 ／著  
著者名ヨミ マツシマ,トオル , オオクボ,タケシ
出版者 講談社
出版年 2002.3
ページ数, 大きさ 110p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
著者紹介 1959年東京都生まれ。「キハチチャイナ・南青山店」の料理長。
内容紹介 定番中華・おかず中華・おつまみ中華・おそば・スイーツなど、キハチチャイナ・南青山店、銀座店の料理長が明かす、お洒落な味の技とコツ。ライブにプロの味75品を再現。充実のプロセス写真つき。

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