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図解漬け物お国めぐり 秋冬編 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2002.3 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2002/ 00010380475 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 図解漬け物お国めぐり 秋冬編,
書名ヨミ ズカイ　ツケモノ　オクニメグリ
著者 農山漁村文化協会 ／編  
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2002.3
ページ数, 大きさ 243p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 漬物
内容紹介 四半世紀にわたり、全国の農家のお母さんたちが腕をふるってきた『現代農業』連載の単行本化。秋冬編は大根、白菜、かぶやにんじんなど根菜、きのこ類から鮭、ニシンなどまで山の幸・海の幸をたっぷりつかった漬け物を収録。
内容注記 内容：大分　ごぼうの味噌漬け　ｐ２２６〜２２７．にんじんのピクルス　ｐ２２８〜２２９．

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