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中国少数民族農と食の知恵 貸出可

大石 惇／編著 -- 明石書店 -- 2002.4 -- 382.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 389.2/2002/ 00008942286 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 中国少数民族農と食の知恵 ,
書名ヨミ チュウゴク　ショウスウ　ミンゾク　ノウ　ト　ショク　ノ　チエ
著者 大石 惇 ／編著, 森 誠 ／編著  
著者名ヨミ オオイシ,アツシ , モリ,マコト
出版者 明石書店
出版年 2002.4
ページ数, 大きさ 242p, 19cm
NDC１０版 382.22
NDC８版 389.22
一般件名 少数民族 , 中国
著者紹介 1938年生まれ。大阪府立大学大学院修了。静岡大学農学部教授。
内容紹介 97〜99年に静岡大学で行われた、「中国少数民族から学ぶ衣食住」をテーマとした学術調査の成果をまとめる。21世紀最大の課題である地球環境の問題を見据えながら、新しい農学のあり方を目指す科学的視点を重視する。

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