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東南アジアの人気パン 貸出可

田辺 由布子／著 -- 文化出版局 -- 2002.4 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2002/ 00008942443 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 東南アジアの人気パン ,
書名ヨミ トウナン　アジア　ノ　ニンキ　パン
副書名 味は一番、見た目は二番
著者 田辺 由布子 ／著  
著者名ヨミ タナベ,ユウコ
出版者 文化出版局
出版年 2002.4
ページ数, 大きさ 83p, 20×21cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーなどでお菓子づくりを学んだ後、パン屋さん「ドンク」等で働く。現在は自宅やカルチャーセンターで料理教室を主宰。著書に「すぐできる90分の本格パン」等。
内容紹介 見た目より、美味しければいいじゃないという東南アジアのパン屋さんは、家庭で作るパンと共通点がいっぱい。おいしいのに難しいこと抜き、のアジアパンの作り方を紹介。

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