資料詳細

野菜の手帖貸出可

中村浩／編 -- 講談社 -- 2002.4 -- 626

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	626/2002/	00008980815	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	野菜の手帖 ,
書名ヨミ	ヤサイ　ノ　テチョウ
副書名	食卓の名脇役
著者	中村浩／編
著者名ヨミ	ナカムラ,ヒロシ
出版者	講談社
出版年	2002.4
ページ数, 大きさ	206p, 19cm
NDC１０版	626
NDC８版	626
一般件名	蔬菜
著者紹介	昭和16年岐阜県生まれ。名古屋大学農学部卒。現在、独立行政法人農業技術研究機構理事。平成5年、日本熱帯農業学会「磯賞」受賞。編著書に「野菜の魅力」など。
内容紹介	食卓を賑わし酒場でウケる、野菜のウンチク小事典。日本で一年を通じて食べられる約100種の野菜をとりあげ、生態・歴史、暮らしや行事との関わり、名前の由来などに触れながら、野菜たちの素顔を興味深く紹介。

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