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お豆腐料理 貸出可

田所 静子／著 -- 西東社 -- 2002.5 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2002/ 00008943540 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル お豆腐料理 ,
書名ヨミ オトウフ　リョウリ
副書名 おいしく食べる
著者 田所 静子 ／著  
著者名ヨミ タドコロ,シズコ
出版者 西東社
出版年 2002.5
ページ数, 大きさ 118p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 豆腐
著者紹介 辻クッキングスクール講師を経て、料理研究家として独立。テレビの料理番組をはじめ、料理教室、食品開発等で活躍。著書に「和食の腕をあげる味つけ百科」「電子レンジ大活躍」など。
内容紹介 冷や奴のトッピングバリエーション、湯豆腐のたれあれこれ、炒め物、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、鍋物、汁物、あえ物、サラダなど、ありとあらゆる豆腐料理のレシピが満載。デザートも紹介。

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