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輸入自由化と食肉市場再編 貸出可

長沢 真史／著 -- 筑波書房 -- 2002.4 -- 648.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 648.2/2002/ 00008955338 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 輸入自由化と食肉市場再編 ,
書名ヨミ ユニュウ　ジユウカ　ト　ショクニク　シジョウ　サイヘン
著者 長沢 真史 ／著  
著者名ヨミ ナガサワ,マサシ
出版者 筑波書房
出版年 2002.4
ページ数, 大きさ 147p, 21cm
NDC１０版 648.2
NDC８版 648.2
一般件名 肉・肉製品
著者紹介 1952年三重県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。日本学術振興会奨励研究員等を経て、東京農業大学生物産業学部産業経営学科教授。共著に「日本酪農の技術革新」等。
内容紹介 1980年代に起こった牛肉輸入自由化に関する問題を中心にして、それに対する食肉市場の変化や対応などを論じた、学位請求論文「食肉市場再編の現段階的性格に関する研究」をもとに再構成した論文集。
内容注記 文献：ｐ１３３〜１４１

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