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じつは、和食好き 貸出可

脇 雅世／著 -- 文化出版局 -- 2002.5 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2002/ 00008960643 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル じつは、和食好き ,
書名ヨミ ジツ　ワ　ワショクズキ
著者 脇 雅世 ／著  
著者名ヨミ ワキ,マサヨ
出版者 文化出版局
出版年 2002.5
ページ数, 大きさ 94p, 26cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
著者紹介 ル・コルドン・ブルー・パリ校で学ぶ。マツダ・レーシング・チームの料理長を務めた。フランス料理とお菓子の教室を主宰。著書に「脇さんちの「一汁一菜」元気ごはん」など。
内容紹介 テレビや雑誌では洋風料理を紹介することが多い脇さんですが、毎日の食事は白いご飯におかずというのが基本。フランスで長く修行した人の和食は、味も作り方も今風で新鮮です!

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