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美味良縁 貸出可

茂木 友三郎／著 -- 日経BP企画 -- 2002.5 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2002/ 00011055324 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 美味良縁 ,
書名ヨミ ビミ　リョウエン
副書名 二十五人の昼膳交友録
著者 茂木 友三郎 ／著  
著者名ヨミ モギ,ユウザブロウ
出版者 日経BP企画
出版年 2002.5
ページ数, 大きさ 310p, 20cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1935年千葉県生まれ。慶応義塾大学法学部卒。コロンビア大学MBA取得。野田醬油(現・キッコーマン)入社。海外事業部長、副社長等を経て、現在代表取締役社長。コロンビア大学名誉理事。
内容紹介 牛尾治朗、松木康夫、G・S・フクシマ、三国清三、山本寛斎など各界著名人25人と、キッコーマン社長・茂木友三郎との「食」にまつわる対談集。『味の手帖』に掲載されたものを再編集した。

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