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とれたて旬野菜料理 貸出可

田口 成子／著 -- 大泉書店 -- 2002.5 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2002/ 00008966012 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル とれたて旬野菜料理 ,
書名ヨミ トレタテ　シュンヤサイ　リョウリ
副書名 素材の本当のおいしさを存分に楽しむ！
著者 田口 成子 ／著  
著者名ヨミ タグチ,セイコ
出版者 大泉書店
出版年 2002.5
ページ数, 大きさ 159p, 24cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
著者紹介 料理学校の講師を経て料理研究家となる。和食を中心とした家庭料理が得意で、若年層に魚や野菜の料理を教えることに力を注ぐ。著書に「イタリアのふだんのごはん」「旬菜和食」など。
内容紹介 旬の野菜は、手にしたときの香り、料理をしたときの味わいが明らかに違います。野菜の旬をもっと食卓に取り入れて、季節の訪れを楽しむための、素材を生かした身体にやさしい料理を紹介。

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