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板井定食 貸出可

板井 典夫／著 -- ソニー・マガジンズ -- 2002.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2002/ 00008970261 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 板井定食 ,
書名ヨミ イタイ　テイショク
副書名 フードスタイリスト「マロン」の３０の定食スタイル
著者 板井 典夫 ／著  
著者名ヨミ イタイ,ノリオ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2002.5
ページ数, 大きさ 93p, 30cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 長崎県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。料理研究家・上野万梨子に師事し、その後フードスタイリスト第1号として独立。著書に「マロンのマジッククッキング!」など。
内容紹介 トレーの上にどんぶりとレンゲ。これがマロンの定食スタイルの基本。ズバリ、和テイストのコンパクトフード。スマートでスタイリッシュな、フードスタイリスト「マロン」の30の定食スタイルを紹介。

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