大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
食品学各論
貸出可
吉田 企世子/編著 -- 学文社 -- 2002.5 -- 498.51
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫・職員へ
498.5/2002/
00008971137
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
食品学各論 ,
書名ヨミ
ショクヒンガク カクロン
著者
吉田 企世子
/編著,
吉田 幸弘
/[ほか]著
著者名ヨミ
ヨシダ,キヨコ , ヨシダ,ユキヒロ
出版者
学文社
出版年
2002.5
ページ数, 大きさ
234p, 26cm
NDC10版
498.51
NDC8版
498.51
一般件名
食品
内容紹介
大学、短期大学、専門学校等の食品学関連の科目の教科書。多様化がすすむ食品について正しい知識を提供する。実際の食生活に導入しやすいよう配慮した内容。
ページの先頭へ