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はちみつのお菓子 貸出可

柳瀬 久美子／[著] -- 雄鶏社 -- 2002.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2002/ 00008974339 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル はちみつのお菓子 ,
書名ヨミ ハチミツ　ノ　オカシ
叢書名 おいしいホームメイド
著者 柳瀬 久美子 ／[著]  
著者名ヨミ ヤナセ,クミコ
出版者 雄鶏社
出版年 2002.6
ページ数, 大きさ 56p, 24cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , 蜂蜜
著者紹介 料理研究家。都内のレストランや洋菓子店で6年間働いた後フランスへ。帰国後、雑誌、広告等幅広い分野でお菓子を発表。自宅でお菓子教室も主宰する。著書に「よくばりお菓子の本」など多数。
内容紹介 健康食材「はちみつ」の風味と特徴をいかしたやさしいお菓子の作り方が満載。ハニースポンジケーキ、ハニーキャンディー、ハニーバルサミコマリネなど数々のアイディアメニューを紹介した、はちみつ尽くしの1冊です。

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