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そうだじゃがいも新発見レシピ 貸出可

真野 智恵美／著 -- 講談社 -- 2002.6 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2002/ 00010330157 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル そうだじゃがいも新発見レシピ ,
書名ヨミ ソウダ　ジャガイモ　シンハッケン　レシピ
叢書名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者 真野 智恵美 ／著  
著者名ヨミ マノ,チエミ
出版者 講談社
出版年 2002.6
ページ数, 大きさ 64p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , ばれいしょ
著者紹介 1964年静岡県生まれ。学習院女子短期大学卒業。フードコーディネーターを数年務め、フランスに料理修業の旅に出る。帰国後、夫婦で「ビストロ サン・ル・スー」を開店。
内容紹介 台所の隅に必ずある食材といえばじゃがいも。何となく作っていたいつもの肉じゃがも、工夫次第で七変化します。「じゃがいもとひじきの白和え」なんて、目からウロコの新発見レシピも紹介。

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