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和のティータイム 貸出可

酒井 礼子／著 -- 文化出版局 -- 2002.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2002/ 00008979643 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 和のティータイム ,
書名ヨミ ワ　ノ　ティータイム
副書名 おしるこから、ひんやりデザートまで
著者 酒井 礼子 ／著  
著者名ヨミ サカイ,レイコ
出版者 文化出版局
出版年 2002.6
ページ数, 大きさ 83p, 20×21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 和菓子
著者紹介 東京生まれ。西麻布にある和風デザートの店「汁菓子(siruka)」オーナーシェフ。
内容紹介 フルーツやチョコレート、生クリームなど洋の素材とも相性のいい小豆。つるん、しっとり、ひんやりと、甘さを抑えたのどごしのいいお菓子のレシピを、基本的な手順は手を抜かず、簡単にできるところは作りやすく工夫して紹介。

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