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1 件中、 1 件目
「食」の人間学
貸出可
矢谷 慈国/編 -- ナカニシヤ出版 -- 2002.7 -- 383.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2002/
00008989485
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
「食」の人間学 ,
書名ヨミ
ショク ノ ニンゲンガク
著者
矢谷 慈国
/編,
山本 博史
/編
著者名ヨミ
ヤタニ,ヨシクニ , ヤマモト,ヒロシ
出版者
ナカニシヤ出版
出版年
2002.7
ページ数, 大きさ
238p, 20cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
著者紹介
1944年生まれ。追手門学院大学人間学部教授。著書に「賢治とエンデ」など。
内容紹介
生(いのち)を食べない人間はいない。人間の根源的な営みでありながら、あたりまえのこととしてついつい素通りしがちな「食」の問題を、さまざまな角度から可能な限り広く深く考察しようとする試み。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
食と哲学
山本 博史/著
4-29
空腹の時間論
吉田 正/著
30-50
食の人間学と子どもたちが生きものとしてピチピチと生きること
矢谷 慈国/著
51-79
食べもの作りを中心とした農村リーダー研修
三浦 照男/著
80-101
戦後の日本人と米
宮川 淳/著
102-123
人間の食の過去・現在・未来
藤原 一郎/著
124-148
資本主義と食の問題
島本 美智男/著
149-167
「食」に関する学校教育の取り組み
鋒山 泰弘/著
168-191
現代日本の食文化・考
中嶋 昌弥/著
192-208
カニバリズム
柏原 全孝/著
209-229
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