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和のごはんいまどきスタイル 貸出可

久保 香菜子／著 -- 講談社 -- 2002.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2002/ 00008990913 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 和のごはんいまどきスタイル ,
書名ヨミ ワ　ノ　ゴハン　イマドキ　スタイル
叢書名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者 久保 香菜子 ／著  
著者名ヨミ クボ,カナコ
出版者 講談社
出版年 2002.7
ページ数, 大きさ 103p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 京都育ち。辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許を取得。出版社勤務を経て独立。料理製作、スタイリング、編集など食の各分野で活躍。著書に「和食大好き」など。
内容紹介 オムライス、カレーなど、昔からの定番料理の新旧対決や、これだけマスターすれば完全クリアーの新顔定番料理、マンネリ脱出のいまどきサラダ、和食モダンなど、いまどきスタイルの和の食事を紹介するレシピ集。

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