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料理と酒の仕事と資格 貸出可

東 潔／著 -- 同文舘出版 -- 2002.7 -- 596.07

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2002/ 00011050986 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理と酒の仕事と資格 ,
書名ヨミ リョウリ　ト　サケ　ノ　シゴト　ト　シカク
副書名 夢を夢で終わらせないための
叢書名 Ｄｏ　ｂｏｏｋｓ
著者 東 潔 ／著  
著者名ヨミ アズマ,キヨシ
出版者 同文舘出版
出版年 2002.7
ページ数, 大きさ 174p, 19cm
NDC１０版 596.07
NDC８版 596.07
一般件名 料理 , 酒 , 飲食店
著者紹介 1952年兵庫県生まれ。ノンフィクションライター。ビジネス、健康問題、歴史紀行、女性のキャリア開発などを中心に執筆活動を行う。著書に「介護とリハビリの仕事と資格」など。
内容紹介 調理師、管理栄養士、ソムリエ、テーブルコーディネーターなど、食にかかわる仕事を目指す人のためのガイド。業界の事情のポイントを押さえ、資格やスクールの情報、先輩の生の声などを紹介する。

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