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古代ギリシア・ローマの料理とレシピ 貸出可

アンドリュー・ドルビー／著 -- 丸善 -- 2002.7 -- 383.83

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2002/ 00011037322 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 古代ギリシア・ローマの料理とレシピ ,
書名ヨミ コダイ　ギリシア　ローマ　ノ　リョウリ　ト　レシピ
著者 アンドリュー・ドルビー ／著, サリー・グレインジャー ／著, 今川 香代子 ／訳  
著者名ヨミ ドルビー,アンドリュー , グレインジャー,サリー , イマガワ,カヨコ
出版者 丸善
出版年 2002.7
ページ数, 大きさ 228p, 19cm
NDC１０版 383.83
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-歴史 , ローマ(古代) , ギリシア(古代)
注記 原タイトル:The classical cookbook
内容紹介 古代ギリシアやローマでは、どんな料理が食べられていたのでしょうか。饗宴から庶民の毎日の食事まで、古代の人々の暮らしを彩った味を再現。メインディッシュからデザートまで49品のレシピ付き。

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