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決定版基本の中華レシピ 貸出可

祐成 二葉／[著] -- 主婦の友社 -- 2002.9 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2002/ 00010353035 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 決定版基本の中華レシピ ,
書名ヨミ ケッテイバン　キホン　ノ　チュウカ　レシピ
副書名 〓ふだん中華〓を完全マスター！定番にしたい、ヘルシーおかず
叢書名 主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ
著者 祐成 二葉 ／[著], 主婦の友社 ／編  
著者名ヨミ スケナリ,フタバ , シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年 2002.9
ページ数, 大きさ 191p, 24cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
著者紹介 1988年ドイツ国立マイスター校卒業。料理研究家・フードコーディネーター。企業や店舗向けのメニュー開発も手がける。著書に「できる!基本の中華」「食べるスープ」など。
内容紹介 チンジャオロース、エビのチリソース、五目チャーハンなどなど、家庭で作る中華の定番おかずを中心に掲載。下ごしらえや作り方のポイントがひと目で分かるプロセスつき。「できる!基本の中華」に新たなものを加えて構成。

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