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決定版基本のイタリアン 貸出可

林 幸子／[著] -- 主婦の友社 -- 2002.9 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2002/ 00010353043 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 決定版基本のイタリアン ,
書名ヨミ ケッテイバン　キホン　ノ　イタリアン
副書名 はじめてでもおいしく作れる！
叢書名 主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ
著者 林 幸子 ／[著], 主婦の友社 ／編  
著者名ヨミ ハヤシ,ユキコ , シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年 2002.9
ページ数, 大きさ 191p, 24cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
著者紹介 雑誌や書籍で活躍するかたわら、イタリア料理の教室を東京と大阪で主宰。毎年のようにイタリアへ出かけては、料理やワインに関する見聞を広めて、おいしいレシピを研究している。
内容紹介 「調味料の分量は妥協しない、譲らない」 これこそイタリアンを作る大切な心。レシピに忠実なら初心者だって、パスタもアンティパストも、リゾット、ピッツァも思いのまま。「できる!基本のイタリアン」に新たに加えて構成。

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