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1 件中、 1 件目
あなたのために
貸出可
辰巳 芳子/著 -- 文化出版局 -- 2002.9 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2002/
00011002052
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
あなたのために ,
書名ヨミ
アナタ ノ タメ ニ
副書名
いのちを支えるスープ
著者
辰巳 芳子
/著
著者名ヨミ
タツミ,ヨシコ
出版者
文化出版局
出版年
2002.9
ページ数, 大きさ
199p, 26cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
スープ
,
汁物
著者紹介
1924年東京生まれ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。NPO良い食材を伝える会代表理事、確かな味を造る会最高顧問、スープの会主宰。著書に「味覚日乗」「家庭料理のすがた」など。
内容紹介
スープと人のかかわりの真髄は「一口吸って、ほっとする」ところ。すまし汁、みそ風味の汁、ポタージュ、ポトフなど、一口飲んで、肩がほぐれるようにほっとする数々のスープレシピを紹介する。
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