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家庭で作る極上キムチ 貸出可

豊田 久子／著 -- 文化出版局 -- 2002.10 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2002/ 00010367894 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家庭で作る極上キムチ ,
書名ヨミ カテイ　デ　ツクル　ゴクジョウ　キムチ
副書名 キムチ１９品とキムチ＆薬念料理
著者 豊田 久子 ／著  
著者名ヨミ トヨタ,ヒサコ
出版者 文化出版局
出版年 2002.10
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 キムチ
著者紹介 東京生まれ。小説家豊田有恒の妻。レストラン「キハチ」の厨房で10余年働き、今は専業主婦の傍ら料理指導などを行う。
内容紹介 これほど「はまる」とは思ってもみませんでした! 100人いれば100通りの味があるといわれるキムチの漬け方をはじめ、薬念で作るご飯のおかず&酒の肴などを紹介する。

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