資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

小泉武夫の食に幸あり 貸出可

小泉 武夫／著 -- 日本経済新聞社 -- 2002.10 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2002/ 00011023470 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 小泉武夫の食に幸あり ,
書名ヨミ コイズミ　タケオ　ノ　ショク　ニ　サチ　アリ
著者 小泉 武夫 ／著  
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 日本経済新聞社
出版年 2002.10
ページ数, 大きさ 242p, 20cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。醸造学、発酵学専攻。著書に「酒の話」「銘酒誕生」など。
内容紹介 炊き込みご飯をかまぼこで包む「じゅーしーかまぼこ」、130円でメチャメチャ美味しいコンビーフ丼等、よだれが止まらないうまい話を満載した面白エッセイ。99年刊「食あれば楽あり」に次ぐ第3弾。『日本経済新聞』連載。

ページの先頭へ