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はじめてでも焼ける基本の手作りパン 貸出可

竹野 豊子／著 -- 成美堂出版 -- 2002.11 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2007/ 00012989331 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル はじめてでも焼ける基本の手作りパン ,
書名ヨミ ハジメデ　デモ　ヤケル　キホン　ノ　テズクリ　パン
叢書名 ＧＯ！ＧＯ！クッキング
著者 竹野 豊子 ／著  
著者名ヨミ タケノ,トヨコ
出版者 成美堂出版
出版年 2002.11
ページ数, 大きさ 159p, 24cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 製粉会社の試験室に勤務し、パン、洋菓子などを学ぶ。タケノプランニング設立。パン・洋菓子講師、フードコンサルタントなどを務める。著書に「90分でおいしいパンを焼く」など。
内容紹介 ふっくらフワフワ焼きたてパンのレシピ集。「基本のパン生地」で作る本格パンとそのバリエーション、また少々手順が異なるものや、ベーキングパウダーを使って短時間でできるものなどを紹介する。

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