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一〇〇歳食レシピ編 貸出可

永山 久夫／著 -- 家の光協会 -- 2002.11 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.4/2002/ 00013001193 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 一〇〇歳食レシピ編 ,
書名ヨミ ヒャクサイ　ショク　レシピヘン
著者 永山 久夫 ／著  
著者名ヨミ ナガヤマ,ヒサオ
出版者 家の光協会
出版年 2002.11
ページ数, 大きさ 119p, 21cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 長寿法 , 料理
著者紹介 1934年福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「和食の起源」など。
内容紹介 健康を保ち、老化を防止する効果の高い食材を使ったレシピの数々を紹介。2000年刊「一〇〇歳食入門」に続くレシピ編。

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