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ひとめでわかる食品表示の嘘発見カタログ 貸出可

牛島孝治と女性セブン取材班／[著] -- 小学館 -- 2002.12 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2002/ 00011026903 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ひとめでわかる食品表示の嘘発見カタログ ,
書名ヨミ ヒトメ　デ　ワカル　ショクヒン　ヒョウジ　ノ　ウソ　ハッケン　カタログ
著者 牛島孝治と女性セブン取材班 ／[著], 牛島孝治と女性セブン取材班 ／[著]  
著者名ヨミ ウシジマ,コウジ , ショウガクカン
出版者 小学館
出版年 2002.12
ページ数, 大きさ 116p, 19cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品表示
著者紹介 1945年熊本県八代市生まれ。精肉店で修業後、独立、「肉のうしじま」を開業。不正表示を調査する市民団体「あ〜消費者の目」を設立。農林水産省消費技術センター講師。
内容紹介 食品表示が揺らいでいる今、私たちに最も必要なのは、表示を見て、その意味を読み取る最低限の知識である。有名スーパーでの牛肉偽装表示も見破った食肉Gメンがその手口のすべてを暴く!

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