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香港こだわり食材百貨 貸出可

牛嶋 直美／著 -- 双葉社 -- 2002.11 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2002/ 00011035219 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 香港こだわり食材百貨 ,
書名ヨミ ホンコン　コダワリ　ショクザイ　ヒャッカ
著者 牛嶋 直美 ／著  
著者名ヨミ ウシジマ,ナオミ
出版者 双葉社
出版年 2002.11
ページ数, 大きさ 239p, 19cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国) , 食品
著者紹介 フリーライター。共著に「ハッピー香港」「アジアでキレイになる」など。
内容紹介 香港的強力胃袋な著者が、香港の市場やスーパーマーケットを食べて、歩いて、厳選した「買うべきもの」。亀ゼリー、XO醬、菊花など、こだわりの食材に関するショートエッセイ集。

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