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シュークリームとプリン 貸出可

葛西 麗子／著 -- 成美堂出版 -- 2002.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596.6/2002/ 00011041019 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シュークリームとプリン ,
書名ヨミ シュークリーム　ト　プリン
叢書名 Ｓｗｅｅｔ　ｓｗｅｅｔｓ　ｓｅｒｉｅｓ
著者 葛西 麗子 ／著  
著者名ヨミ カサイ,レイコ
出版者 成美堂出版
出版年 2002.12
ページ数, 大きさ 63p, 24cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 お菓子、料理研究家。仏、伊、スイスで製菓、料理の技術を学び、現在、東京・品川で菓子・料理教室を主宰。著書に「カスタードのお菓子」「ぜいたくなフルーティーケーキ」など。
内容紹介 常に人気の高い二つのお菓子を一冊の本にまとめる。ベーシックなシュークリームとプリンは、プロセス写真とともに丁寧に解説。バリエーションのレシピも豊富に紹介する。

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