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枝元的豆腐＆大豆レシピ 貸出可

枝元 なほみ／著 -- 家の光協会 -- 2002.12 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2002/ 00011047313 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 枝元的豆腐＆大豆レシピ ,
書名ヨミ エダモトテキ　トウフ　アンド　ダイズ　レシピ
著者 枝元 なほみ ／著  
著者名ヨミ エダモト,ナホミ
出版者 家の光協会
出版年 2002.12
ページ数, 大きさ 95p, 20×21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 豆腐 , だいず(大豆)
著者紹介 横浜生まれ。料理家。小劇団で役者をする傍ら、無国籍レストランでシェフを務める。劇団解散後から現在に至るまで雑誌・TVで活躍。著書に「枝元なほみのごはん大好き!」他多数。
内容紹介 ヘルシーでおいしい食材として脚光を浴びている豆腐。和風洋風中華風と自由自在の枝元流レシピで新しい食べ方を提案。

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