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    あいのやゆき
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活性酸素から身を守る食卓 貸出可

近藤 和雄／監修 -- 保健同人社 -- 2002.12 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2002/ 00011090115 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 活性酸素から身を守る食卓 ,
書名ヨミ カッセイ　サンソ　カラ　ミ　オ　マモル　ショクタク
叢書名 美味しい・ヘルシー・クッキング
著者 近藤 和雄 ／監修, 岩本 珠美 ／監修  
著者名ヨミ コンドウ,カズオ , イワモト,タマミ
出版者 保健同人社
出版年 2002.12
ページ数, 大きさ 143p, 21cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 料理 , 活性酸素
内容紹介 活性酸素は生活習慣病や老化のもと。害を防ぐには、食事から抗酸化物質を多く摂取することが有効です。活性酸素の正体や抗酸化物の働きについて解説し、抗酸化物を効率的にとるためのメニューを豊富に紹介する。

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