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1 件中、 1 件目
コーヒーの歴史
貸出可
マーク・ペンダーグラスト/著 -- 河出書房新社 -- 2002.12 -- 619.89
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
619.8/2002/
00011060803
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
コーヒーの歴史 ,
書名ヨミ
コーヒー ノ レキシ
著者
マーク・ペンダーグラスト
/著,
樋口 幸子
/訳
著者名ヨミ
ペンダグラスト,マーク , ヒグチ,ユキコ
出版者
河出書房新社
出版年
2002.12
ページ数, 大きさ
555p, 20cm
NDC10版
619.89
NDC8版
619.89
一般件名
コーヒー-歴史
注記
原タイトル:Uncommon grounds
著者紹介
ハーヴァード大学卒。アメリカのジャーナリスト。現在、『ニューヨーク・タイムズ』などの新聞・雑誌に執筆している。著書に「コカ・コーラ帝国の興亡」など。
内容紹介
世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。
内容注記
文献:p528〜542
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