柳瀬 久美子/著 -- 成美堂出版 -- 2003.2 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2003/ 00011064821 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル さっくりおいしい焼き菓子 ,
書名ヨミ サックリ オイシイ ヤキガシ
副書名 クッキー、マフィン、スコーン、パウンドケーキ
叢書名 Sweet sweets series
著者 柳瀬 久美子 /著  
著者名ヨミ ヤナセ,クミコ
出版者 成美堂出版
出版年 2003.2
ページ数, 大きさ 63p, 24cm
NDC10版 596.65
NDC8版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 料理・お菓子研究家。洋菓子店、レストラン勤務などを経て、フランスへ渡る。帰国後はフードコーディネーターとして、雑誌、テレビなどで活躍。著書に「はちみつのお菓子」など。
内容紹介 サクサク感が魅力のクッキー&スコーン。しっとりふわふわのマフィンからパウンドケーキまで、バリエーションの豊富なレシピ33点を紹介。詳しい写真プロセス付きで、基本がマスターできます。