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さっくりおいしい焼き菓子 貸出可

柳瀬 久美子／著 -- 成美堂出版 -- 2003.2 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2003/ 00011064821 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル さっくりおいしい焼き菓子 ,
書名ヨミ サックリ　オイシイ　ヤキガシ
副書名 クッキー、マフィン、スコーン、パウンドケーキ
叢書名 Ｓｗｅｅｔ　ｓｗｅｅｔｓ　ｓｅｒｉｅｓ
著者 柳瀬 久美子 ／著  
著者名ヨミ ヤナセ,クミコ
出版者 成美堂出版
出版年 2003.2
ページ数, 大きさ 63p, 24cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 料理・お菓子研究家。洋菓子店、レストラン勤務などを経て、フランスへ渡る。帰国後はフードコーディネーターとして、雑誌、テレビなどで活躍。著書に「はちみつのお菓子」など。
内容紹介 サクサク感が魅力のクッキー&スコーン。しっとりふわふわのマフィンからパウンドケーキまで、バリエーションの豊富なレシピ33点を紹介。詳しい写真プロセス付きで、基本がマスターできます。

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