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干し野菜のすすめ 貸出可

有元 葉子／著 -- 文化出版局 -- 2003.1 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2003/ 00011064813 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 干し野菜のすすめ ,
書名ヨミ ホシヤサイ　ノ　ススメ
副書名 干すだけで驚きのおいしさ！
著者 有元 葉子 ／著  
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 文化出版局
出版年 2003.1
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , 乾物
著者紹介 雑誌、テレビ、料理書などで活躍する料理研究家。著書に「シンプルがおいしい」「お気に入りの米料理」「シンプルにおもてなし」「お気に入りのアジアめん」など。
内容紹介 外側は温かいけれど、押してみると中は弾力があってまだ冷たい。そんなすぐ使える半干しの野菜を作ってみませんか。いろいろな干し野菜を使ったレシピを紹介します。調理時間が短くなって、歯ごたえもシャキッ。

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