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1 件中、 1 件目
世界食文化図鑑
貸出可
メアリ・ドノヴァン/原著監修 -- 東洋書林 -- 2003.1 -- 383.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2003/
00011066594
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
世界食文化図鑑 ,
書名ヨミ
セカイ ショクブンカ ズカン
副書名
食物の起源と伝播
著者
メアリ・ドノヴァン
/原著監修,
スージー・ワード
/著,
クレア・クリフトン
/著,
ジェニー・ステイシー
/著,
難波 恒雄
/日本語版監修
著者名ヨミ
ドノヴァン,メアリ , ワード,スージー , クリフトン,クレア , ステイシー,ジェニー , ナンバ,ツネオ
出版者
東洋書林
出版年
2003.1
ページ数, 大きさ
225p, 29cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
食物
,
食生活
注記
原タイトル:The gourmet atlas
内容紹介
チョコレートはどこで発明された? キュウリの原産地は? 私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。
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