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ＴＯＦＵ和と中華のおいしい豆腐料理 貸出可

栗栖 正博／著 -- 柴田書店 -- 2003.2 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2003/ 00011071388 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ＴＯＦＵ和と中華のおいしい豆腐料理 ,
書名ヨミ トウフ　ワ　ト　チュウカ　ノ　オイシイ　トウフ　リョウリ
著者 栗栖 正博 ／著, 陳 建一 ／著  
著者名ヨミ クリス,マサヒロ , チン,ケンイチ
出版者 柴田書店
出版年 2003.2
ページ数, 大きさ 119p, 26cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 豆腐
著者紹介 1957年京都生まれ。たん熊北店代表取締役社長。
内容紹介 ヘルシーで安価、調理法も自由自在の便利な素材、豆腐。和と中華の著名な2人の料理人がプロならではのアイデアあふれ、しかも家庭で作れる豆腐料理を各50余品ずつ紹介した料理の本。

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