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有元葉子の道具選び 貸出可

有元 葉子／著 -- 幻冬舎 -- 2003.2 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.9/2003/ 00011079753 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 有元葉子の道具選び ,
書名ヨミ アリモト　ヨウコ　ノ　ドウグエラビ
著者 有元 葉子 ／著  
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 幻冬舎
出版年 2003.2
ページ数, 大きさ 245p, 20cm
NDC１０版 596.9
NDC８版 596.9
一般件名 料理器具
著者紹介 雑誌、テレビ、料理書などで活躍する料理研究家。著書に「有元葉子の和食」「有元葉子の料理の基本」「有元葉子のいちばん好きなごはん」など。
内容紹介 なんでもできる道具は、意外に結果は中途半端。なんでもこなせなくても「これひとつは完璧!」ならその道具は必要なものです。何を作りたいか、何をよく作るかを判断することが大事。そこから必要な道具が決まってきます。

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