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いのちをいつくしむ新家庭料理 貸出可

辰巳 芳子／著 -- マガジンハウス -- 2003.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2003/ 00011096708 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル いのちをいつくしむ新家庭料理 ,
書名ヨミ イノチ　オ　イツクシム　シン　カテイ　リョウリ
副書名 さ、めしあがれ
叢書名 クロワッサン
著者 辰巳 芳子 ／著  
著者名ヨミ タツミ,ヨシコ
出版者 マガジンハウス
出版年 2003.3
ページ数, 大きさ 143p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1924年生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。良い食材を伝える会会長、スープの会主宰。著書に「辰巳芳子の旬を味わう」など。
内容紹介 昔ながらの家庭料理の知恵と無駄をはぶいた料理方法で、親しみやすく作りやすいレシピを紹介。スープから始まって、野菜、魚、肉と素材別に構成。「食の危機」を家庭料理から立て直す、辰巳料理のコツ集大成。

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