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実践農産物トレーサビリティ 貸出可

山本 謙治／著 -- 誠文堂新光社 -- 2003.4 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.4/2003/ 00011096963 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 実践農産物トレーサビリティ ,
書名ヨミ ジッセン　ノウサンブツ　トレーサビリティ
副書名 流通システムの「安心」の作り方
著者 山本 謙治 ／著  
著者名ヨミ ヤマモト,ケンジ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2003.4
ページ数, 大きさ 174p, 21cm
NDC１０版 611.4
NDC８版 611.4
一般件名 農産物 , トレーサビリティシステム
著者紹介 慶応義塾大学大学院政策・メディア研究科修士課程卒業。(株)野村総合研究所を経て、現在、ワイズシステム(株)勤務。農産物流通・ITコンサルタント。
内容紹介 相次ぐ不祥事で国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と21世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか? その信頼回復のためのトレーサビリティの初の導入テキスト。農と食と安全について考える。

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