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クサソテツ（コゴミ） 貸出可

阿部 清／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 -- 657.86

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 657.8/2003/ 00011239688 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル クサソテツ（コゴミ） ,
書名ヨミ クサソテツ　コゴミ
副書名 計画的な株増殖による安定栽培と利用
叢書名 新特産シリーズ
著者 阿部 清 ／著  
著者名ヨミ アベ,キヨシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.3
ページ数, 大きさ 157p, 19cm
NDC１０版 657.86
NDC８版 657.86
一般件名 くさそてつ
著者紹介 1955年山形県生まれ。岩手大学農学部農学科卒業。山形県職員となり、農業関係の試験研究、普及活動、行政に従事。現在、山形県農業研究研修センター中山間地農業研究部園芸研究科長。
内容紹介 アクがなく誰でも楽しめ、軽いヌメリが美味しい人気の山菜。生理生態・形態的特徴から基本的な栽培法、食べ方、売り方まで詳述。計画的な塊茎の増殖・養成法で良品多収を目指そう。

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